ragù vegetale per condire la pasta, farcire le lasagne o accompagnare riso, farro e altri cereali.
Per condire la pasta in modo ancora più cremoso, conserva qualche cucchiaio di acqua di cottura e aggiungilo al sugo durante la mantecatura. Completa, se gradisci, con un filo d’olio extravergine di oliva oppure con un formaggio grattugiato adatto alle tue preferenze alimentari.
Consigli per un ragù vegetale ancora più saporito
Il ragù senza carne può essere personalizzato in molti modi, a seconda degli ingredienti disponibili e del risultato che desideri ottenere.
- Con i
