pasto aiuta a rendere più piacevole l’attesa e offre subito qualcosa da mettere in tavola. In alcuni casi, può anche influenzare le abitudini di consumo dei clienti, comprese le ordinazioni di bevande e altre portate.
Non solo cortesia: il pane come strategia del ristorante
Ricevere del pane mentre si aspetta il pasto può essere percepito come un gesto di ospitalità, un modo per far sentire gli ospiti a casa. Questa abitudine, però, può avere anche motivazioni pratiche e commerciali.
Ecco alcuni dei motivi per cui il pane viene spesso servito
