Cannella: proprietà, benefici e come utilizzarla in cucina
La cannella è una spezia molto apprezzata per il suo aroma intenso e il suo sapore caratteristico. Oltre al suo impiego in cucina, contiene diversi composti vegetali, tra cui polifenoli, che sono stati studiati per le loro proprietà antiossidanti.
La cannella contiene anche piccole quantità di minerali e fibre, ma le quantità normalmente utilizzate nelle ricette sono piuttosto ridotte. Per questo motivo non dovrebbe essere considerata una fonte principale di ferro, calcio o altri nutrienti.
Cosa può apportare la cannella all’organismo?
La
