- finché la pelle diventa scura, gonfia e si stacca dalla polpa.
- Trasferiscili in un sacchetto di carta oppure in un contenitore coperto e lasciali riposare per 10-15 minuti. Il vapore aiuterà ad ammorbidire la buccia.
- Quando saranno tiepidi, elimina la pelle con le dita.
Ottimo per: peperoni grigliati, contorni estivi e panini.
3. Spellare i peperoni al microonde
Il microonde è una soluzione pratica quando hai poco tempo e vuoi ammorbidire rapidamente i peperoni senza accendere il forno tradizionale.
- Lava i peperoni, tagliali a metà ed elimina semi e filamenti
