coprili completamente con olio extravergine d’oliva di buona qualità.
Assicurati che i fiori rimangano immersi nell’olio e che non siano presenti parti vegetali esposte all’aria.
4. Lasciare macerare
Chiudi il barattolo e lascialo riposare in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Tradizionalmente la macerazione può durare diverse settimane.
Durante questo periodo, il contenitore può essere agitato delicatamente di tanto in tanto per favorire il contatto tra i fiori e l’olio.
5. Filtrare e conservare
Terminata la macerazione, filtra accuratamente l’olio utilizzando una garza pulita o un filtro a
