contengono comunque zuccheri naturali e la risposta glicemica dipende anche dalla quantità consumata, dalla maturazione della frutta e dalla composizione complessiva del pasto.
La presenza di fibre, proteine e grassi può influenzare la velocità di digestione e l’assorbimento dei carboidrati, ma non è possibile attribuire a questa ricetta un indice glicemico preciso senza misurazioni specifiche.
Chi deve controllare la glicemia, per esempio in caso di diabete, dovrebbe prestare attenzione soprattutto alla porzione e alla quantità totale di carboidrati consumati. In questi casi, è opportuno seguire le indicazioni del proprio medico
