- pepe q.b.
- Acqua calda q.b.
Come preparare la pasta e fagioli cremosa
1. Prepara il soffritto
Lava il sedano e la carota, sbuccia la cipolla e trita finemente tutte le verdure. In una pentola capiente, versa un filo generoso di olio extravergine d’oliva e aggiungi lo spicchio d’aglio.
Lascialo insaporire per un paio di minuti a fuoco dolce, senza farlo bruciare. Unisci il trito di sedano, carota e cipolla e fai appassire le verdure per circa 6-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.
