parte dei borlotti e aggiungerla nuovamente alla pentola, per ottenere una consistenza vellutata senza utilizzare panna o altri ingredienti aggiuntivi.
Informazioni sulla ricetta
- Preparazione: 15 minuti
- Cottura: circa 40 minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: facile
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di ditalini o altra pasta corta
- 400 g di fagioli borlotti precotti, sgocciolati
- 150 g di passata di pomodoro
- 30 g di sedano
- 30 g di carota
- 30 g di cipolla
- 1 spicchio d’aglio
- 2 foglie di alloro
- 1 rametto di rosmarino
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e
