Polvere di rosmarino: come prepararla in casa e come usarla in cucina
La polvere di rosmarino è un ingrediente semplice ma prezioso: ne basta una piccola quantità per conferire alle pietanze un profumo deciso e un gusto aromatico. È anche un modo pratico per conservare a lungo questa erba mediterranea e averla sempre pronta all’uso, senza dover ricorrere alle foglie fresche.
Prepararla in casa è facile ed economico e permette di scegliere direttamente la qualità del rosmarino utilizzato.
Scelta e preparazione del rosmarino
Per ottenere una polvere aromatica e fine
