trasferito nella teglia e trasformato nella classica focaccia dalle caratteristiche fossette sulla superficie.
Come stendere e condire la focaccia
4. Stendere l’impasto
Ungi bene una teglia da 30×40 cm con dell’olio extravergine d’oliva. Trasferisci l’impasto nella teglia e stendilo delicatamente con le mani, senza utilizzare il mattarello.
Lascia riposare l’impasto per altri 30 minuti, coprendolo con un panno.
5. Preparare l’emulsione
In una ciotolina mescola 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva con 2 cucchiai di acqua. Distribuisci l’emulsione sulla superficie della focaccia, aiutandoti con un pennello da cucina o
