laboratorio e in alcune ricerche sull’uomo a effetti biologici potenzialmente favorevoli. Tuttavia, le prove disponibili non consentono di affermare che mangiare cavolfiore prevenga o curi il cancro. Il suo consumo può far parte di un’alimentazione varia, senza sostituire le strategie di prevenzione e le cure raccomandate.
Colina e salute del fegato
Il cavolfiore contiene anche colina, un nutriente necessario per diverse funzioni dell’organismo, tra cui il normale metabolismo dei grassi e il mantenimento della struttura delle membrane cellulari.
La colina contribuisce al normale funzionamento del fegato, ma non significa che
