tortellini in brodo ai passatelli, fino alle zuppe e ai risotti. Prepararne una quantità abbondante e congelarla in porzioni consente inoltre di avere sempre a disposizione un brodo casalingo pronto da utilizzare.
Brodo perfetto di Bruno Barbieri: la ricetta tradizionale per tortellini e cappelletti continua su: https://www.ohga.it/brodo-perfetto-di-bruno-barbieri-la-ricetta-tradizionale-per-tortellini-e-cappelletti/p5/ https://www.ohga.it/
