degli impieghi proposti.
Le proprietà del miele
Il miele contiene principalmente zuccheri, oltre a piccole quantità di sostanze aromatiche, minerali e composti antiossidanti, come alcuni flavonoidi e polifenoli. La composizione varia in base al tipo di miele e alla sua origine botanica.
Il miele possiede proprietà antimicrobiche legate, tra gli altri fattori, alla sua elevata concentrazione di zuccheri e alla sua acidità. Alcuni mieli utilizzati in prodotti medici specifici possono essere impiegati per determinate ferite sotto controllo sanitario. Questo utilizzo non equivale, però, a dimostrare che il miele assunto per
