antiaderenti funzionano allo stesso modo: per alcune ricette può essere comunque necessario un leggero strato di grasso o un’altra forma di rivestimento.
Consigli utili per scegliere l’alternativa giusta
- Per biscotti e pasticcini: un tappetino in silicone adatto al forno può essere una soluzione pratica e riutilizzabile.
- Per torte e plumcake: puoi ungere lo stampo e, se necessario, infarinarlo leggermente.
- Per arrosti e verdure: una teglia antiaderente ben mantenuta può essere sufficiente; l’alluminio è utile soprattutto per coprire gli alimenti, quando appropriato.
- Per preparazioni tradizionali: le foglie vegetali possono essere una
