Abbassa il colesterolo e non contiene lattosio, perché dovresti mangiare spesso questo alimento (probabilmente non lo hai mai mangiato)

erbe aromatiche, salse e verdure.

Le varietà di tofu disponibili

Esistono diverse tipologie di tofu, ciascuna adatta a preparazioni differenti. La scelta dipende dalla consistenza desiderata e dalla ricetta che si vuole realizzare.

Tofu morbido

Contiene una maggiore quantità di acqua e presenta una consistenza delicata e vellutata. È ideale per zuppe, creme, frullati e preparazioni in cui si desidera una consistenza morbida.

Tofu solido

È più compatto e facile da tagliare a cubetti o a fette. Si presta particolarmente bene alla cottura in padella, alla griglia e al forno,