alla soia deve evitarlo.
In caso di patologie che richiedono restrizioni alimentari specifiche o di terapie per le quali è necessario valutare l’apporto di soia, è opportuno chiedere consiglio al medico o a un dietista qualificato.
Perché inserire il tofu in un’alimentazione equilibrata
Il tofu è un alimento versatile, ricco di proteine vegetali e naturalmente privo di lattosio e colesterolo alimentare. Grazie alle sue diverse consistenze, può essere utilizzato in numerose ricette e contribuire a rendere più varia un’alimentazione a base vegetale.
Come per qualsiasi alimento, i benefici dipendono dalla
