- più intenso.
- Se avanza, il ragù può essere conservato correttamente e gustato il giorno successivo: dopo il riposo, i sapori possono risultare ancora più amalgamati.
- È perfetto con tagliatelle fresche all’uovo oppure come condimento per preparare delle lasagne.
Il ragù alla bolognese della nonna
Con pochi ingredienti e una cottura paziente, è possibile preparare un ragù ricco, cremoso e profumato. Il latte intero aggiunto durante la cottura è il piccolo segreto di questa versione, ideale per ottenere un condimento dal gusto delicato e ben equilibrato.
Non resta che mettersi ai
