quantità può variare notevolmente.
La presenza di questo minerale negli alimenti vegetali dipende infatti soprattutto dalla quantità di iodio presente nel terreno sul quale sono state coltivate. Anche l’utilizzo di fertilizzanti e le pratiche di irrigazione possono influenzarne il contenuto.
Perché è importante non trascurare lo iodio
Anche se nell’organismo ne sono presenti soltanto piccole quantità, lo iodio è indispensabile per il corretto funzionamento degli ormoni tiroidei e per numerosi processi fondamentali durante le diverse fasi della vita.
Per questo motivo, una dieta varia che includa alimenti naturalmente ricchi di
