cottura nel microonde e cuocile per circa 8 minuti a 800-1000 watt.
Una volta terminata la precottura, lasciale raffreddare prima di procedere con la frittura. Questo passaggio può aiutare le melanzane ad assorbire meno olio durante la successiva cottura e permette di conservarne il sapore.
Se invece vuoi preparare un contorno veloce, puoi anche evitare completamente la frittura. Dopo la cottura nel microonde, condisci le melanzane con un filo di olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale.
Ma c’è anche un secondo metodo molto semplice: basta un ingrediente che
