Per questo non esistono basi sufficienti per consigliare alla popolazione generale di smettere di mangiare pesce a causa delle microplastiche.
Variare le specie
Una scelta pratica consiste nel variare nel corso della settimana tra:
- pesce azzurro;
- pesce bianco;
- molluschi;
- crostacei;
- altre fonti proteiche.
La varietà riduce anche il rischio di accumulare eccessivamente un singolo contaminante tipico di una determinata specie.
Microplastiche e mercurio sono problemi diversi
Il mercurio, soprattutto nella forma metilmercurio, tende ad accumularsi maggiormente in grandi pesci predatori.
Le microplastiche seguono dinamiche differenti.
Non bisogna quindi utilizzare le
