ricco di acqua e fornisce vitamina C, manganese e diversi composti vegetali.
Contiene anche bromelina, un insieme di enzimi proteolitici studiati soprattutto in estratti concentrati.
La quantità e l’attività della bromelina presenti in una normale porzione di ananas non equivalgono però a quelle utilizzate in alcuni studi o integratori.
L’ananas favorisce la digestione?
L’ananas può essere un alimento piacevole dopo un pasto e gli enzimi presenti nella polpa partecipano alla degradazione delle proteine.
Questo non significa che risolva problemi digestivi o sostituisca eventuali trattamenti.
Chi soffre frequentemente di dolore, reflusso,
