carruba contiene glutine?
La carruba è naturalmente priva di glutine.
Questo non garantisce però che qualsiasi prodotto commerciale sia automaticamente sicuro per una persona con celiachia.
Può esserci contaminazione durante produzione, confezionamento o lavorazione.
Chi deve seguire rigorosamente una dieta senza glutine dovrebbe scegliere prodotti specificamente indicati come adatti.
Come utilizzare lo sciroppo di carruba
Lo sciroppo può essere aggiunto in piccole quantità a:
- yogurt;
- pancake;
- dessert;
- bevande;
- porridge.
Deve però essere considerato un dolcificante concentrato.
Non è corretto descriverlo come una versione “salutare” dello zucchero da utilizzare liberamente.
