introdotto con l’alimentazione.
Il corpo può convertirne una parte in EPA e DHA, gli omega-3 tipici del pesce, ma la conversione è limitata.
Per questo la portulaca può contribuire alla varietà della dieta, ma non deve essere presentata come equivalente nutrizionale del pesce grasso o come trattamento contro il colesterolo.
La portulaca è interessante soprattutto come alimento vegetale ricco di acqua, fibra e composti bioattivi: le sue caratteristiche nutrizionali non vanno trasformate in promesse terapeutiche.
Portulaca e salute cardiovascolare
Una dieta ricca di verdure, legumi, frutta, cereali integrali e fonti
