acquose: mozzarella ben scolata, verdure già cotte e quantità moderate di salsa permettono di ottenere un interno morbido ma non bagnato.
Con pochi ingredienti e una semplice padella si può quindi preparare una focaccia dorata, filante e versatile, ideale per una cena veloce o un pranzo informale senza bisogno di accendere il forno.
