- 30 ml di olio extravergine di oliva.
- Impasta fino a ottenere un composto morbido.
- Lascia riposare 10-15 minuti.
- Dividi l’impasto in due parti.
- Stendi due dischi della dimensione della padella.
- Disponi il primo disco nella padella leggermente unta.
- Aggiungi la farcitura scelta.
- Copri con il secondo disco e sigilla i bordi.
- Cuoci a fiamma medio-bassa con coperchio.
- Gira la focaccia quando il primo lato è dorato.
- Completa la cottura sull’altro lato.
- Lascia riposare qualche minuto prima di tagliarla.
Conclusione
La focaccia in padella senza forno è una ricetta pratica per
