prima di utilizzarlo.
Può essere abbinato a:
- olive;
- cipolla già cotta;
- pomodoro in piccola quantità;
- formaggio filante.
Rosmarino nell’impasto
Per una focaccia più aromatica si può aggiungere rosmarino tritato direttamente all’impasto.
Anche origano, timo o altre erbe aromatiche possono essere utilizzati in piccole quantità.
Sale grosso in superficie
È possibile aggiungere qualche granello di sale grosso sulla superficie, ma senza eccedere.
Il ripieno può già essere ricco di sale, soprattutto se contiene salumi e formaggi.
Si può preparare senza farcitura?
Sì.
L’impasto può essere cotto anche come focaccia semplice.
In
