- già cotti e strizzati.
Le verdure devono essere preferibilmente già cotte e ben asciutte.
Versione vegana
L’impasto base non contiene uova, latte o burro e può quindi essere adatto a una preparazione vegana, purché il lievito utilizzato sia compatibile con questa scelta.
Per il ripieno si possono usare:
- verdure grigliate;
- pomodorini ben scolati;
- hummus;
- crema di legumi;
- pesto vegetale;
- olive;
- cipolle già cotte;
- formaggi vegetali, se graditi.
Hummus: quando aggiungerlo
L’hummus può essere utilizzato come ripieno, ma è meglio non esagerare con la quantità perché rende l’interno più umido.
Può
