Rompi le uova in una ciotola capiente e sbattile con una frusta.
Aggiungi il latte, il pepe e una quantità moderata di sale.
È meglio non esagerare perché prosciutto cotto e formaggio grattugiato apportano già sapidità.
Unisci quindi la farina poco alla volta, continuando a mescolare per evitare la formazione di grumi.
Il lievito è necessario?
Il lievito istantaneo per torte salate è facoltativo.
Può rendere la parte legante leggermente più soffice, ma la ricetta funziona anche senza.
Se si desidera una torta più compatta, simile a uno sformato di
