- prima di considerare prosciutto e formaggi.
- Sfornare quando il centro è ancora liquido.
- Tagliare la torta immediatamente appena uscita dal forno.
- Usare una teglia troppo piccola senza adeguare i tempi di cottura.
Come ottenere una superficie più croccante
Prima di infornare si può distribuire sulla superficie un sottile strato di formaggio grattugiato.
Un’altra possibilità è aggiungere una piccola quantità di pangrattato, se compatibile con la dieta.
Negli ultimi minuti di cottura si può utilizzare brevemente la funzione grill, controllando continuamente la torta per evitare che bruci.
Come servirla
Questa torta
