Coni, biscotti e stecchi ricoperti risultano generalmente più ricchi perché combinano gelato, cialde, biscotti, panna, cioccolato e altre farciture.
Un altro elemento interessante è che diversi prodotti a marchio del supermercato avrebbero ottenuto valutazioni superiori a quelle di marchi molto conosciuti, dimostrando che il prezzo o la notorietà del produttore non sono necessariamente indicatori della qualità nutrizionale.
La presenza di emulsionanti, stabilizzanti o altri additivi autorizzati non dovrebbe però essere utilizzata da sola per definire un gelato “malsano”. Più utili sono il confronto tra calorie, zuccheri, grassi saturi, ingredienti e
