o presentare tracce di:
- latte;
- uova;
- soia;
- arachidi;
- frutta a guscio;
- glutine.
Chi soffre di allergie deve leggere sempre l’etichetta del prodotto specifico.
Senza lattosio non significa senza latte
Un prodotto senza lattosio può comunque contenere proteine del latte.
Non è quindi automaticamente adatto a chi soffre di allergia alle proteine del latte vaccino.
Gelati vegetali
Anche per i gelati vegetali è importante controllare gli allergeni.
Possono contenere, per esempio:
- soia;
- mandorle;
- nocciole;
- anacardi;
- cocco.
Quanto spesso si può mangiare il gelato?
Non esiste una frequenza universale valida per tutti.
