modificare troppo la struttura dell’impasto.
Aggiungi anche un pizzico di sale.
Ingredienti secchi
Setaccia la farina insieme al lievito per dolci.
Incorpora gradualmente gli ingredienti secchi al composto di uova, zucchero, yogurt e burro.
Mescola senza lavorare eccessivamente l’impasto una volta aggiunta la farina.
Unisci la vaniglia e la scorza grattugiata di limone.
La scorza di limone
Utilizza soltanto la parte esterna gialla della buccia, evitando la parte bianca sottostante, più amara.
È preferibile scegliere un limone non trattato quando si utilizza la scorza.
Incorporare le mele
Aggiungi le mele
