il tempo necessario.
Una fetta può poi essere leggermente riscaldata prima di servirla.
Una buona torta di mele non deve essere asciutta: il centro deve restare morbido e umido, ma completamente cotto.
Errori comuni da evitare
- Tagliare le mele interne in pezzi troppo grandi.
- Utilizzare mele eccessivamente acquose senza considerare l’umidità dell’impasto.
- Mescolare troppo dopo l’aggiunta della farina.
- Aprire il forno troppo presto.
- Cuocere a temperatura eccessivamente alta.
- Affidarsi esclusivamente al tempo indicato senza controllare la cottura.
- Tagliare la torta appena sfornata.
Perché setacciare la farina
Setacciare farina e lievito
