moderazione se si desidera una versione meno ricca.
La ricetta può essere personalizzata con scamorza, provola, erbe aromatiche, funghi o, per chi lo desidera, prosciutto e speck.
Preparata in anticipo e lasciata riposare qualche minuto dopo la cottura, diventa più compatta e facile da servire. È ottima sia calda sia tiepida e può funzionare come antipasto, secondo vegetariano o piatto unico.
