a:
- yogurt;
- porridge;
- macedonie;
- insalate;
- frullati;
- composte;
- dessert.
Frutti freschi o essiccati?
Entrambe le versioni possono essere consumate, ma differiscono molto.
Il frutto fresco contiene molta più acqua.
Quello essiccato è invece più concentrato in zuccheri e calorie.
Per questo una piccola manciata di gelsi essiccati può fornire l’equivalente di una quantità molto maggiore di frutta fresca.
Gelso bianco e diabete: il frutto
Anche se le foglie vengono studiate per possibili effetti sulla digestione dei carboidrati, il frutto stesso contiene zuccheri naturali.
Chi ha diabete può eventualmente inserirlo nel proprio
