minuti sulla teglia prima di spostarli.
Quando sono ancora caldi possono risultare fragili.
Trasferiscili successivamente su una griglia e lasciali raffreddare completamente.
Che consistenza aspettarsi?
Questa ricetta produce biscotti più morbidi e umidi rispetto ai classici biscotti preparati con burro e zucchero.
La consistenza ricorda piccoli dolcetti rustici a base di avena.
Il bicarbonato è indispensabile?
No.
Può essere utilizzato, ma la ricetta non contiene una grande quantità di ingredienti acidi.
In alternativa si può utilizzare circa mezzo cucchiaino di lievito per dolci.
