durante coltivazione o lavorazione.
In caso di celiachia bisogna utilizzare avena certificata senza glutine.
Versione vegana
La ricetta originale non contiene uova, latte o burro, quindi è già adatta a una dieta vegetale se tutti gli ingredienti utilizzati sono vegani.
Come ottenere biscotti più croccanti
Questa preparazione tende naturalmente a rimanere morbida, ma si può ottenere una consistenza leggermente più asciutta:
- formando biscotti più sottili;
- riducendo leggermente la quantità di mela;
- prolungando la cottura di qualche minuto;
- lasciandoli raffreddare completamente su una griglia.
Come ottenere biscotti più morbidi
Utilizza una
