yogurt
Lo yogurt greco può essere utilizzato per alleggerire ulteriormente la salsa e renderla più fresca.
Una possibile proporzione
- mezzo avocado;
- 100 g di yogurt greco;
- 1 cucchiaio di succo di limone;
- sale;
- pepe;
- erbe aromatiche.
Questa versione non è una vera maionese, ma una crema di avocado allo yogurt.
Olio di girasole o olio extravergine?
L’olio di girasole ha un gusto più neutro.
L’olio extravergine d’oliva può essere utilizzato, ma in alcune preparazioni il suo sapore può risultare più intenso o leggermente amaro.
Posso usare olio di avocado?
Sì,
