sovrappeso o altre condizioni. La fibra può contribuire a moderare la risposta glicemica di un pasto e aumentare la sazietà, ma i risultati dipendono dall’intera alimentazione.
L’ammollo non “attiva” i nutrienti: serve soprattutto a formare il caratteristico gel e può rendere i semi più facili da consumare.
Una piccola porzione quotidiana può essere sufficiente. Non è necessario consumarne grandi quantità, perché la chia è un alimento nutriente ma anche energeticamente concentrato.
Inserita con moderazione all’interno di una dieta varia, la chia può essere un ingrediente utile e pratico senza bisogno
