se risulta molto acquosa, puoi strizzarla leggermente prima di unirla agli altri ingredienti.
La patata cuoce bene direttamente nel tortino?
Sì, se viene grattugiata finemente e distribuita bene nel composto. Tagliarla a cubetti crudi, invece, richiederebbe tempi più lunghi e potrebbe rimanere dura.
3. Cuocere la cipolla
Sbuccia la cipolla e tritala finemente.
Scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una padella e falla appassire a fuoco medio-basso fino a quando diventa morbida e trasparente.
Non è necessario farla dorare molto.
Lascia intiepidire prima di aggiungerla alle uova.
