La ricetta del tortino di zucchine super-buono e veloce da preparare

conservato correttamente.

Quanto dura in frigorifero?

Circa 2-3 giorni.

Posso congelarlo?

Sì.

Posso usare altre verdure?

Sì, purché vengano considerate quantità d’acqua e tempi di cottura.

Ricetta riassunta

1. Grattugia 3 zucchine.
2. Salale leggermente e lasciale riposare 15 minuti.
3. Strizzale molto bene.
4. Grattugia una patata.
5. Trita una cipolla e falla appassire con un cucchiaio di olio.
6. Mescola 2 uova in una ciotola.
7. Aggiungi zucchine, patata, cipolla, Parmigiano ed erbe aromatiche.
8. Unisci parte del pangrattato solo se necessario.
9. Versa il composto in una teglia rivestita.
10. Cospargi con il pangrattato rimasto.
11. Cuoci a