essere conservata in un contenitore ben chiuso, lontano da:
- umidità;
- calore;
- luce diretta.
Quando non utilizzarla
Scarta il prodotto se presenta:
- muffa;
- odore insolito;
- presenza di insetti;
- umidità evidente;
- alterazioni importanti della consistenza.
Il carrubo è davvero un superfood?
“Superfood” è soprattutto un termine commerciale e non una categoria scientifica.
Il carrubo può essere nutriente e interessante, ma non è superiore in modo assoluto ad altri alimenti vegetali.
La varietà della dieta resta più importante
È meglio alternare numerosi alimenti vegetali invece di concentrare l’attenzione su un singolo ingrediente.
