Blocca l’assorbimento dei grassi?
Non in modo tale da essere utilizzata come strategia per perdere peso.
La porzione conta
La carruba contiene carboidrati e zuccheri naturali, quindi quantità elevate possono apportare una quantità significativa di energia.
Può essere utile nei dolci?
Sì, soprattutto perché la sua naturale dolcezza può permettere di ridurre parte dello zucchero aggiunto.
Una torta alla carruba resta comunque una torta
Il valore energetico finale dipende da tutti gli ingredienti, non soltanto dalla presenza della carruba.
È senza glutine?
La carruba è naturalmente priva di glutine.
Chi
