quantità può aggiungere colore e una nota dolce agli impasti.
Farina di semi di carrube
La farina di semi di carrube è un prodotto completamente diverso dalla polvere dolce.
Viene utilizzata soprattutto come addensante e stabilizzante.
Dove si trova?
Può essere presente in:
- gelati;
- salse;
- dessert;
- prodotti lattiero-caseari;
- preparazioni senza glutine.
Baccelli interi
I baccelli maturi possono essere consumati in alcune tradizioni, ma sono molto fibrosi.
Attenzione ai semi
I semi sono estremamente duri e non dovrebbero essere masticati come normali semi alimentari.
Possono anche danneggiare i denti.
