Una porzione può includere:
- una buona quantità di verdure;
- una porzione di cereali o patate;
- una fonte proteica come uova, yogurt o legumi;
- una quantità moderata di olio extravergine d’oliva.
Serve aggiungere pane?
Dipende dalla quantità di patate e cereali già presenti.
Se la zuppa contiene pochi carboidrati, una fetta di pane può completare il pasto.
Se contiene già molte patate e cereali
Il pane può essere semplicemente facoltativo.
Perché la sazietà varia?
Dipende da:
- volume del piatto;
- proteine;
- fibre;
- grassi;
- velocità con cui si mangia;
- fame individuale.
