dolce si ottiene?
Con cinque uova, una tazza di latte e soltanto 100 grammi di farina, il composto risulta piuttosto liquido rispetto a quello di una normale torta.
Durante la cottura le uova coagulano e la farina contribuisce alla struttura, creando un dolce morbido e umido.
Non bisogna quindi aspettarsi una torta alta e spugnosa.
È davvero un dolce francese?
La preparazione ricorda la famiglia dei dessert francesi a base di frutta immersa in una pastella di latte, uova e farina.
Il clafoutis tradizionale è associato soprattutto alle ciliegie, mentre
