dolcezza naturale e umidità, mentre cannella e latte completano il profilo aromatico.
La ricetta è particolarmente utile quando si hanno a disposizione poche mele e si desidera preparare un dessert senza grandi quantità di burro o zucchero.
Ingredienti
- 2 mele dolci di medie dimensioni;
- 240 ml circa di latte;
- 100 g di farina;
- 20 g di olio di semi dal gusto neutro;
- 5 uova;
- 1 cucchiaino di zucchero per cuocere le mele;
- un pizzico di cannella;
- un pizzico di sale, facoltativo;
- vaniglia o scorza di limone, facoltative.
