confezionati.
34. Fave e allergie
Come altri legumi, possono causare reazioni allergiche in alcune persone.
Segnali di reazione allergica
Gonfiore, orticaria, difficoltà respiratoria o sintomi importanti dopo il consumo richiedono attenzione immediata.
35. Benefici realistici delle fave
In sintesi, le fave possono contribuire a:
- aumentare l’apporto di fibre;
- fornire proteine vegetali;
- apportare folati e vitamina B1;
- fornire ferro, magnesio, potassio e altri minerali;
- aumentare la sazietà;
- rendere più varia l’alimentazione.
Cosa non fanno
- Non bruciano direttamente il grasso.
- Non prevengono da sole l’osteoporosi.
- Non curano l’anemia.
- Non aumentano automaticamente l’ossigeno
