aggiunte a minestre e zuppe con:
- verdure;
- cereali;
- erbe aromatiche;
- altri legumi.
27. Insalate
Le fave cotte e raffreddate possono essere abbinate a pomodori, cipolla, erbe aromatiche e limone.
28. Fave e sale
Le fave naturalmente contengono poco sodio, ma conserve, formaggi e condimenti possono aumentare molto il sale del piatto.
29. Porzioni
Non esiste una porzione universale perfetta per tutti.
La quantità dipende dal resto del pasto, dal fabbisogno energetico e dalle esigenze individuali.
30. Fave e controllo del peso
Un piatto di legumi può risultare saziante, soprattutto se
