inumidite.
Perché bisogna schiacciarli?
Questi biscotti contengono poco grasso e non si allargano in forno come molti biscotti tradizionali al burro.
È quindi utile dare loro già una forma abbastanza piatta prima della cottura.
7. Cottura
Cuoci in forno preriscaldato per circa 12-15 minuti.
Il tempo può variare in base alla dimensione dei biscotti e al forno utilizzato.
Come capire quando sono pronti?
I bordi dovrebbero essere leggermente dorati, mentre il centro può restare morbido.
Non aspettare che diventino completamente duri in forno, perché continueranno a stabilizzarsi durante il raffreddamento.
